2008年07月11日

こんにちは。 オーナーの武田です。

少し前になりますが、本当に久しぶりの休暇が取れ、小旅行に行ってきました。
長野県の上高地にある扉温泉というところです。

旅館に行く前に行ったワイナリー“五一ワイン”のぶどう園散歩中に出会った地元の方
旅館に行く前に行ったワイナリー“五一ワイン”のぶどう園散歩中に出会った地元の方

駅からは、とても奥まった位置に有り、バスを含め公共交通手段はありません。 旅館の専用バスが迎えに来てくれます。 途中、日本アルプスの山々の名前を教えてくれたり、その他ちょっとしたガイドをしてくれたりしながらの小ドライブをして、到着。

たった一泊するだけでしたが、おもてなしの心が随所に感じられ、繊細でいて温かい気遣いに溢れていました。
朝取り野菜やコーヒーを朝食前に提供してくれたり、夜食のおにぎりを部屋に置いて行ってくれたりという食べ物のサービス(野菜は提供した料理の残飯から肥料を作り、自家栽培しているそうです)。
日が暮れた後、離れにある温泉に行く通路の両脇に燈してくれるいくつものろうそくの明かり。
トイレや浴室といった目立たないところにある素敵に生けられた切花。
極めつけは、夕食。 フランス料理のコースを頼んだのですが、メニューはそっけないほどの書き方。 その1つ1つは確かにその名前なのだけれど、もっと気取った書き方があるのでは?と思ってしまうもの。 実際の料理が出てくると、必ずおいしさと共に一風変わった趣向が盛込まれていて、コースのメニューにある名前との関係をまるで僧侶の問答のように考えさせられました。
食事は、創作フレンチと創作和食を選べるのですが、どちらも30代前半のシェフがその独自姓とお客様の喜びと驚きを得る料理を競っている、そして、私たちはそれらをどれだけベストの状態で給仕するかを楽しんでいると女性スタッフは話してくれました。
そのために、私たちは順番にリッツカールトンに研修に行っています、とも話してくれました。

泊まった部屋の窓の上にいた先客
泊まった部屋の窓の上にいた先客

別のスタッフの女性に聞いたところ、“周りにこれといった観光地が無いので、私たちはこの旅館内だけで充分ご満足して頂けるように工夫しています”とのことでした。
まさに、その通り実践されていました。
いまでも、その満足感の余韻が残っているほどです。 それらは、私たち1/f がお客様にご提供したいサービスとも通じる考え方であり、お客様に持って帰って頂きたい気持ちだなあ、と感じた癒しの旅でした。

投稿者 ING : 2008年07月11日 14:24| オーナーより

コメント

コメントしてください





保存しますか?

(書式を変更するような一部のHTMLタグを使うことができます)

関連記事

  1. 出産経験者は死亡リスク低い 国立がん研究センターら研究結果【記念日の指輪 1/f エフブンノイチ】

    2018.09.19

    出産経験者は死亡リスク低い 国立がん研究センターら研究結果【記念日の指…

    出産や授乳の経験がある女性の死亡リスクは低いという研究結果を国立がん研究センターなどのチーム…

    出産経験者は死亡リスク低い 国立がん研究センターら研究結果【記念日の指輪 1/f エフブンノイチ】
  2. 年末の不思議な、ほんわか日和 【記念の結晶 1/f エフブンノイチ】

    2018.12.30

    年末の不思議な、ほんわか日和 【記念の結晶 1/f エフブンノイチ】

    年末なので、お店と関係ないことをつれづれに書かせてください。今日は朝一で…

    年末の不思議な、ほんわか日和 【記念の結晶 1/f エフブンノイチ】
  3. 好物の豆腐料理

    2010.07.31

    好物の豆腐料理

    先日、豆腐料理大好きのスタッフと鶯谷にある豆腐料理専門の「笹の雪」という料亭に行きました。ここは…

    好物の豆腐料理
  4. 3年越しのハリーとの上野公園散歩

    2018.08.28

    3年越しのハリーとの上野公園散歩

    昨日、1/f エフブンノイチのマスコット犬(スピッツ)ハリーと初めて上野公園を散歩しました。…

    3年越しのハリーとの上野公園散歩
  5. “僕らは奇跡でできている”【記念日の指輪 1/f エフブンノイチ】 

    2018.10.24

    “僕らは奇跡でできている”【記念日の指輪 1/…

    最近  "私は奇跡の中を生き、奇跡ででできている"と感じてきました。自分…

    “僕らは奇跡でできている”【記念日の指輪 1/f エフブンノイチ】 
  6. 2010.06.11

    都会に生きる蛇

    先日、都会の家と家の間にひっそりと暮らす蛇を見つけました。鍵が見つからず、(実際には探し方が悪く…

    都会に生きる蛇
  7. 1970.01.1

    ダイヤモンド・ネックレス

    2008年03月07日こんにちは。 1/f オーナー の武田 正明です。この…

    ダイヤモンド・ネックレス
  8. 2010.03.17

    ハリー、動画サイトデビュー!

    みなさん、こんにちは。ついに、株式会社 イング、そして、1/f のアイドル“ハリー”が動画サイト…

    ハリー、動画サイトデビュー!
  9. 2019年を成功させるための偉大なヒント【記念の結晶 1/f エフブンノイチ】

    2018.12.21

    2019年を成功させるための偉大なヒント【記念の結晶 1/f エフブン…

    今日は朝目覚めが良く、マスコット犬のハリーと猫の寅さんに挨拶したあと、30分間の瞑想…

    2019年を成功させるための偉大なヒント【記念の結晶 1/f エフブンノイチ】

カテゴリー

アーカイブ

PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。