2007年04月03日

(株)イングのCEO武田正明です。

私は「マイ箸」を使う時、こんな工夫をしています。
食べ終わったら、熱めのお茶に箸をしばらく付けておき、どこのお店にもある紙ナプキンできれいに拭き取って、そのお茶のしみたナプキンで口を拭います。こうしていると以前テレビで観たシーンを思い出し、ちょっとだけ物を大切にする文化を再現しているような気になります。

修行僧が一汁一菜の料理を頂いた後、おわんに湯を注ぎ、箸で椀の中をきれいにしながら、そのお湯をお茶代わりに頂きます。お椀と箸(もちろん割り箸ではありません)は、いつもそのために持っている手拭できれいに拭いて仕舞い食事を終えます。

※ちなみに「頂きます」と言う言葉ですが、これは現在だと料理をしてくれた方への感謝のみに使われている方が多いようですが、元々は自分たち人間が生きるために“命あるもの”を頂く、そのことに毎回感謝を込めて言う言葉だったそうですね。

どこでもお茶は頂けますし、お茶には抗菌作用があるらしいので、食後の一服としての満足感と共に水で洗ったものよりも清潔かも知れません。

そうそう、それから、マイ箸で何度も良い思いもしています。普段だったら多分、料理を運んできて戻るだけで会話もないと思われる料理店の女性が「箸は要りません。 マイ箸があるので。」と言うと、「そうなんですね! 素敵です、エコロジーですね!」と優しい顔でニッコリしてくれるのです(^^)

投稿者 ING : 2007年04月03日 11:18| オーナーより

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